Профилактика и лечение дефицита йода

Эндокринологи сообщают, что большинство современных людей страдают дефицитом йода. Как с ним бороться? Способ лечении и профилактики предельно прост: используйте йодированную соль. Хранить её нужно в закрытой ёмкости и добавлять только в остывшее блюдо. На свету, в тепле и на открытом воздухе йод быстро выветривается. Влага, попавшая в соль, также быстро портит её и лишает полезных свойств. Не стоит покупать такой незаменимый продукт прозапас. Свойства йодированной соли быстро теряются. Обращайте внимание на срок годности и не храните соль более 3-4 месяцев.